Электронные Толковые Словари
Реклама

Медицинский словарь
"Пастеризация (Pasteurisation)"

/ Главная / Медицинский словарь / буква П / Пастеризация (Pasteurisation)
Медицинский словарь

обработка молока путем его нагревания до температуры 65° С и выдержки при данной температуре в течение 30 минут или путем его нагревания до температуры 72° С и выдержки в течение 15 минут, и дальнейшим быстрым охлаждением; это способствует уничтожению в нем таких микроорганизмов, как туберкулезные палочки, а также бактерий, вызывающих брюшной тиф.





2006-2013. Электронные Толковые Cловари. oasis[dog]plib.ru