вещество, придающее ткани характерную окраску. Физиологически важными являются пигменты крови (особенно гемоглобин) желчные пигменты и пигмент сетчатки (см. Родопсин) Пигмент меланин присутствует в коже и радужной оболочке глаза человека, придавая им характерную окраску. К наиболее важным растительным пигментам относятся хлорофилл и каротиноиды.
|
