Бухгалтерский словарь

показатель, характеризующий величину затрат материальных ресурсов данного вида на изготовление единицу продукции в натуральном выражении расход( железной руды на выплавку 1 т чугуна, муки на выпечку 1т хлеба, цемента на 1куб. м бетона, кормов на 1 ц привеса скота ит.п. Величина расхода материала и сырья на единицу продукцииудельной складывается из полезного расхода материала (чистого веса, объема изделия), утилизируемых и неутилизируемых отходов при обработке и потерь (брак, угары и пр.). Фактический удельный расход может сопоставляться с обоснованно установленной нормой расхода на единицу продукции. Величина, обратная показателю удельного расхода, - выход продукции из единицы материала, определяется, как отношение объема произведенной продукции данного вида к количеству израсходованного на ее производство материала или сырья.