|
Реклама |
|
|  |
|
|
|
|
|
ГОРЧИЦА
,
род Sinapis одно- и многолетних травянистых р-ний и нек-рые виды рода Brassica сем.
капустовых,
масличная культура. В роде Sinapis 7—10 видов,
произрастающих в Европе,
Сев. Африке,
Азии; в СССР — 3 вида. Г. белую,
или английскую (S. alba),
возделывают (введена в культуру в странах Средиземноморья) в осн.
в Зап. Европе; в СССР посевы незначительны. Г. полевая (S arvensis) — однолетний сорняк,
гл. оор. в посевах яровых культур. Распространён [Распространен] в Европе,
Сев. Африке,
Азии,
в СССР — почти повсеместно. К роду Brassica относят Г.
сизую,
или сарептскую (В. juncea),
из Юго-Зап. Азии,
выращиваемую в СССР (с 18 в.),
в азиатских странах (Иран,
Афганистан,
Монголия,
Китай и др.),
Непале,
Алжире,
Египте,
Канаде,
США; Г. чёрную [черную] (S. nigra) — в Малой Азии,
Европе,
Америке; в СССР — сорняк; Г. абиссинскую (В. carinata) — в Эфиопии.
Г. сизая — яровая засухоустойчивая культура. Г. белая менее засухоустойчива,
отличается холодостойкостью. Вегетац. период 95 —120 сут. Опыляется перекрёстно [перекрестно].
Лучшие почвы — плодородные слабокислые или нейтральные. В семенах Г.
содержатся жирное пищ. масло (в сизой 35—45%,
белой 30—40%),
аллиловое масло (применяется в медицине).
|
 | Горчица сизая: 1 — исход; 2 — цветущее растение; 3 — плод (стручок) |
Из горчичного порошка,
получаемого из жмыха Г.,
приготовляют горчичники и столовую горчицу. Корнеплодные и листовые сорта Г.— овощные р-ния.
Все Г.— хорошие медоносы. Осн. р-ны выращивания в СССР: Ниж. Поволжье,
Сев. Кавказ,
Казахстан,
Зап. Сибирь (Г. белую возделывают в Нечернозёмной [Нечерноземной] зоне). Ср. урожайность семян 12—15,
в передовых х-вах — 20—22 ц с 1 га. Сорта: Г. сизая — Неосыпающаяся 2,
Заря,
ВНИИМК 405,
Волгоградская 189/191,
ВНИИМК 11. Предшественники —зерновые и пропашные. Нормы удобрений (кг/га): 30 N,
45—60 Р2О5,
30—45 К2О. Высевают Г. рано весной,
обычным рядовым способом (междурядья 15см),
норма посева семян 6—8 кг/га (Г. белой до 18 кг/га),
глуб. посева 4—5 см. Убирают Г. раздельным способом. Внедряется в произ-во интенсивная технология
возделывания и уборки Г.
Вредители — крестоцветные блошки,
рапсовый пилильщик,
капустная моль,
горчичная белянка,
горчичные листоеды; болезни — мучнистая роса (Г. сизая) и ржавчина (Г.
белая).
|  | Горчица белая: 1 — всход; 2 — цветущее растение; 3 — стручок; 4 — семена |
|
|
|
|
