ЧЕРНО-ПЕСТРАЯ ПОРОДА
кр. рог. скота,
молочного направления. Выведена в СССР скрещиванием местного скота,
разводимого в разных зовах,
с ост-фризской,
черно-пёстрой [черно-пестрой] шведской и др. породами аналогичного происхождения.
У ж-ных Ч.-п. п. туловище неск. удлинённое [удлиненное],
пропорциональное; вымя объёмистое [объемистое],
кожа эластичная. Масть черно-пёстрая [черно-пестрая]. Из-за различия свойств исходного местного скота,
природных условий,
уровня плем. работы в породе образовалось неск. групп и типов,
различающихся по экстерьерным особенностям,
удою,
жирномолочности. В РСФСР — наиб. существ. различия между черно-пёстрым [черно-пестрым] скотом центр.
р-нов,
Урала и Сибири. Черно-пёстрый [Черно-пестрый] скот центр. р-нов РСФСР образовался скрещиванием голландского и остфризского скота с местным,
холмогорским,
ярославским; частично использовались помеси швицкой и симментальской пород.
Ж-ные крупные (быки весят 900—1000,
коровы — 550—650 кг),
с высокой молочной продуктивностью (ср. год. удой ок. 4000,
в плем. х-вах — до 6000 кг),
во уступают др. группам по жирности молока (3,6—3,7%). Черно-пёстрый [Черно-пестрый] скот Урала сформировался в осн.
скрещиванием тагильской породы с остфризами и частично с черно-пёстрым [черно-пестрым] скотом прибалтийских республик.
У ж-ных неск. облегчённый [облегченный] сухой тип конституции,
ср. год. удой 3700— 3800,
в плем. х-вах — до 5500 кг,
жирность молока 3,8—4,0%. Черно-пёстрый [Черно-пестрый] скот Сибири создавался скрещиванием местного сиб.
скота с голландским,
ж-ные менее крупные. По продуктивности неск. уступает др. группам (ср.
год. удой св. 3500,
в плем. х-вах — до 5000 кг,
жирность молока 3,7—3,9%).
Мясные качества Ч.-п. п. удовлетворительные. При интенсивном выращивании среднесуточные привесы молодняка 800—1000 г,
к 15—16-месячному возрасту ж-ные весят 420—480 кг. Убойный выход 50—55%.
Плем. работа направлена на совершенствование породы методом чистопородного разведения с учётом [учетом] местных условий в разных зонах.
Для улучшения конституции ж-ных и повышения молочной продуктивности в х-вах используют быков голландской и голштино-фризской пород.
На 1 янв. 1985 в колхозах,
совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 19 581 тыс. голов скота Ч.-п.
п. Осн. р-ны разведения: сев.-зап. области РСФСР,
УССР,
БССР,
Прибалтийские республики,
Узб. ССР,
Урал,
Зап. и Вост. Сибирь,
Д. Восток. См. рис. 5 в табл. 48
.
|
