ГРЕЧИХА
(Fagopyrum),
род травянистых р-ний сем. гречишных,
крупяная культура. 4—5 видов,
в СССР — 2 дикорастущих вида. Г. посевная,
или съедобная (F. sagittatum,
или F. esculentum),
возделывается во многих,
в осн. европ.,
странах,
в т. ч. в СССР (в культуре с 3-го тыс. до н. э.,
родина — Гималаи).
|
 | Гречиха посевная: 1— цветущие побеги; 2 — корень; 3 — плоды |
Г. посевная — яровая,
влаголюбивая,
теплолюбивая (всходы погибают от заморозков 2 °С) культура. Вегетац.
период 60—120 сут. Опыляется пчёлами [пчелами]. Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы] и окультуренные торфянистые.
Пищевое (из зерна
крупа,
мука) р-ние. Лузгу,
солому и мякину используют на корм. Хороший медонос (до 60 кг мёда [меда] с 1 га).
Осн. р-ны выращивания в СССР: УССР,
БССР,
Центральночернозёмные [Центральночерноземные] области РСФСР,
Поволжье,
Предуралье. Ср. урожайность зерна 8—12,
в передовых х-вах — 20—25 ц с 1 га. Лучшие предшественники — зернобобовые,
сах. свёкла [свекла],
картофель. Сорта: Юбилейная 2,
Калининская,
Казанская крупнозёрная [крупнозерная],
Виктория,
Галлея,
Сокуровская,
Аромат,
Минчанка,
Баллада,
Нектарница и др. Сорт Сумчанка имеет потенциальную урожайность зерна 25 ц с 1 га.
Г. отзывчива на азотные (30—45 кг/га N),
на бедных почвах фосфорные (30—60 кг/га Р2О5) н калийные (60 кг/га КзО) минер,
удобрения.
Высевают Г. в достаточно прогретую почву обычным рядовым или широкорядным способом,
норма посева семян соответственно 80—100 и 45—50 кг/га,
Улуб. посева 4—7 см. Убирают раздельным способом. Вредители — медяницы,
тли; болезни — ложная мучнистая роса,
серая гниль. Внедряется в произ-во интенсивная технология
возделывания и уборки Г.
Она включает: размещение посевов после лучших предшественников,
выращивание высокоурожайных сортов,
своевременный сев в хорошо подготовленную почву,
обеспечение оптим. питания р-ний в расчёте [расчете] на запланированную урожайность,
интегрированную систему защиты р-ний от сорняков,
вредителей и болезней,
выполнение комплекса агротехнич. приёмов [приемов],
способствующих защите почв от эрозии,
точное соблюдение технол. дисциплины,
т. е. сроков и качеств,
показателей намеченных операций. Из дикорастущих видов в СССР на Сахалине произрастает многолетняя Г.
полукустарниковая (F,
suffruticosum). Однолетняя Г. татарская (F. tataricum) — распространённый [распространенный] сорняк.
• Каргальцев Ю. В.,
Труцков Ф. М.,
Гречиха. М.,
1986. |
