КИАНСКАЯ ПОРОДА
кр. рог. скота,
мясного направления. Происходит от древнеримского белого короткорогого скота.
Назв. получила от осн. местообитания — долины Валь-ди-Кьяна (Италия).
У ж-ных длинное,
округлое туловище,
небольшая,
с короткими рогами голова. Спина и поясница хорошо выполнены мускулатурой,
зад длинный,
ровный,
ноги высокие,
сильные. Масть серовато-белая,
кожа обычно чёрная [черная]. К. п.— самая крупная из всех существующих пород.
Выс. в холке быков 170 см,
коров 150 см. Быки весят в ср. 1300,
коровы — 720 кг,
бычки в 12 мес — ок. 450,
в 18 мес — ок. 690 кг. Убойный выход 60—61%. Мясо содержит относит,
небольшое кол-во жира. Из Италии породу вывозят в Бразилию,
Аргентину,
Уругвай,
Канаду и др. страны. В СССР К. п. используют для скрещивания с др.
породами.
|
