КОЗА
(Сорта hircus),
парнокопытное жвачное ж-ное сем. полорогих. Предками домашних К.
считают два существующих диких вида козлов — безоаровых и винторогих,
а также вымерший вид С. prisca. К.— одно из первых прирученных продуктивных ж-ных.
В Ср. Азии К. разводили за неск. тысяч лет до н. э.; в Европе останки К.
находили в древнейших свайных поселениях неолитич. периода. Ср.
продолжительность жизни 9—10 лет,
срок хоз. использования 7—8 лет. Половое созревание наступает в 5—8 мес,
в случку пускают в 14 —18 мес. Беременность ок. 5 мес. Плодовитость 1—2,
иногда до 5 козлят. В хороших условиях кормления и содержания можно получить два ягнения в год.
Взрослые козлы весят 60—65,
макс. 100 кг,
матки 40,
макс. 60 кг. В туше откормленной взрослой К. 20—28 кг мяса и 4—6 кг сала,
в тушке 7—10-месячного козлёнка [козленка] соответственно 12 и 1,5 кг. Ср.
год. удой К. молочных пород 450—550,
в лучших х-вах до 1000 кг. Рекордный удой ок. 3000 кг (зааненская порода).
Жирность молока 3,8—4,5%. Шёрстный [Шерстный] покров у К. шёрстных [шерстных] пород состоит из однородных волокон,
образующих косички дл. 15— 18 см,
у пуховых и молочных — из ости и пуха. Стригут К. весной с наступлением тёплой [теплой] погоды,
пуховых — после вычески пуха,
шёрстных [шерстных] — по мере подрунивания (линьки) шерсти; в р-нах с тёплым [теплым] климатом шёрстных [шерстных] К.
можно стричь второй раз в августе — сентябре. Настриг шерсти с козлов 4—6,
с маток 3—5 кг. Тонина пуха 15—20 мкм. Пух вычёсывают [вычесывают] в кон. зимы — весной.
Ср. начёс [начес] пуха с пуховых коз 0,2—0,5,
макс. 2 кг. См. также Козоводство
.
|
