КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА
кр. рог. скота,
молочного направления. Формировалась с кон. 18 в. на терр. совр.
Запорожской обл. УССР. Применяли скрещивание серого степного скота с красным остфрисляндским,
красным немецким,
ангельнским и др. До кон. 19 в. помеси на Украине разводили “ в себе”,
в др. р-нах их скрещивали с местным скотом. С 20-х гг. 20 в. ведётся [ведется] планомерная работа по разведению породы.
Ж-ные сухой,
плотной,
крепкой конституции. Масть красная,
разных оттенков; у мн. ж-ных белые отметины на голове и туловище.
Взрослые плем. быки весят 800— 900 (иногда до 1200) кг,
коровы — 450— 550 (иногда до 700) кг. Ср. год. удой 3800—4500 кг,
жирность молока 3,6— 3,8%. Ж-ные приспособлены к жаркому климату,
хорошо акклиматизируются. На 1 янв. 1985 в колхозах,
совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 12673 тыс. голов скота К.
с. п. Осн. р-ны разведения — Ю. Европ. части СССР,
Зап. Сибирь,
Казахстан. См. рис. 2 в табл. 48.
|
