ЭКСТЕРЬЕР СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
(франц. exterieur,
от лат. exterior — наружный,
внешний),
внешние формы телосложения; в зоотехнии под Э. с. ж. понимаются внеш.
формы ж-ного в связи с его конституциональными особенностями и продуктивностью (см..
Конституция сельскохозяйственных животных
). Опыт оценки ж-ных по внеш.
формам накапливался с древних времён [времен]. Термин “экстерьер” ввёл [ввел] в зоотехнич.
лит-ру в 1768 франц. учёный [ученый] К. Буржела,
положивший начало учению о соизмеримости отд. частей (статей) тела лошади и практике измерения ж-ных (по 40 и более промерам) для проверки пропорциональности сложения.
В 19 в. во мн. странах при выведении специализированных по продуктивности пород обнаруживали связи между нек-рыми статями тела ж-ных и продуктивностью.
Однако отбор по отд. статям приводит к ослаблению конституции и экстерьерным порокам.
Правильному пониманию Э. с. ж. и его роли в оценке хоз. ценности ж-ных способствовали работы нем.
учёного [ученого] Г. Натузиуса,
рус. и сов. учёных [ученых] М. И. Придорогина,
В. И. Всеволодова,
И. И. Равича,
П. Н. Кулешова,
Е. А. Богданова,
М. Ф. Иванова,
Е. Ф. Лискуна и др. Было показано,
что на основе внеш. осмотра и измерений можно сделать заключение о развитии внутр.
органов.ж-ных,
о его конституциональной крепости,
здоровье,
породных особенностях,
соответствии особенностей телосложения направлению продуктивности,
приспособленности к условиям содержания. Ж-ным разных направлений продуктивности свойственны определ.
экстерьерные особенности. Так,
у кр. рог. скота мясного направления форма тела приближается к параллелепипеду,
туловище глубокое и широкое,
на коротких,
широко и отвесно поставленных ногах,
мускулатура хорошо развита. Голова и шея короткие,
толстые,
спина и. поясница ровные, широкие,
мясистые,
зад широкий,
хорошо выполнен мускулатурой,
кожа рыхлая. У молочного скота туловище конусообразное,
с более развитой задней частью. Голова удлинённая [удлиненная],
шея длинная,
тонкая,
грудь глубокая,
длинная,
но не широкая,
спина и поясница прямые,
ноги более длинные,
кожа тонкая,
эластичная,
легко оттягивается. Вымя большое,
чашеобразное,
широкое у основания. Осн. оценки Э. с. ж.—глазомерная в измерительная (см. Измерение животных
). Вспомогат. значение при оценке Э.
с. ж. может иметь фотография,
снимок ж-ного в определ. масштабе.
• Кулешов П. Н.,
Выбор по экстерьеру лошадей,
скота,
овец и свиней,
3 изд.,
М.,
1937; Придорогин М. И.,
Экстерьер. Оценка сельскохозяйственных животных по наружному осмотру,
7 изд.,
М.,
1949; Лискун Е. Ф.,
Экстерьер сельскохозяйственных животных,
3 изд.,
М.,
1949; Кравченко Н. А.,
Разведение сельскохозяйственных животных,
2 изд.,
М ,
1973; Красота В. Ф.,
Лобанов В. Т.,
Джапаридзе Т. Г.. Разведение сельскохозяйственных животных 2 изд.,
М.,
1983.
|
