МАЙОРАН
(Majorana),
род многолетних травянистых р-ний и полукустарничков сем. яснотковых,
овощная культура. 4 — 6 видов,
преим. в Вост. Средиземноморье. В СССР в культуре только М. садовый (М.
hortensis,
или Origanum majorana). Выращивают его на Украине,
в Литве,
центр. и юж. областях РСФСР и в респ. Ср. Азии. Зелень используют как пряность.
М. — хороший медонос. Р-ние теплолюбиво,
на ранних фазах развития чувствительно к заморозкам,
предпочитает лёгкие [легкие] плодородные почвы. В более сев. р-нах возделывают рассадным способом,
в юж. зоне — посевом семян в грунт. Зелень срезают 1 — 2 раза (в начале цветения и после отрастания) на 5 см от поверхности почвы.
Урожайность зелёной [зеленой] массы 40 — 50 ц с 1 га.
|
