МАТОЧНОЕ МОЛОЧКО
,
секрет верхнечелюстной и глоточной желез рабочих пчёл-кормилиц [пчел-кормилиц],
выделяемый ими для кормления личинок и маток. В один маточник
пчёлы [пчелы] кладут до 5 г М.
м. В сухом в-ве М. м. 40 — 58% белка,
5 — 18% жира,
ок. 26% сахара,
минер. соли,
витамины и др. биологически активные в-ва. Состав М. м. зависит гл.
обр. от пыльцы,
к-рой питаются пчёлы [пчелы]. Из М. м. вырабатывают препарат апилак,
используемый в медицине и парфюмерии.
|
