ОБМЕННАЯ ЭНЕРГИЯ
(ОЭ)
,
кол-во энергии в усвоенных ж-ными после переваривания органич.
в-вах корма (рациона). Является научно обоснованным критерием энергетич.
оценки питательности кормов и выражением энергетич. потребности ж-ных.
ОЭ измеряется как разность энергии рациона и потерь энергии с калом,
мочой,
кишечными газами (метаном). При измерении ОЭ у свиней,
кроликов,
пушных зверей и птицы потери энергии с метаном не учитывают из-за ничтожно малых величин.
Определяют ОЭ в балансовых опытах (с учётом [учетом] поправки на метан),
а также расчётным [расчетным] путем на основе данных хим. состава кормов,
переваримости питат. в-в и соотв. уравнений регрессии. Для жвачных ж-ных и лошадей ОЭ определяют в респирац.
опытах,
где дополнительно учитывают потери энергии с газами,
образующимися в жел.-киш. тракте. ОЭ корма (МДж) вычисляют по формуле: для жвачных ж-ных и лошадей ОЭ = ВЭ — (ЭК + ЭМ + ЭМет),
для свиней ОЭ = ВЭ — (ЭК + ЭМ),
для птицы ОЭ = ВЭ — ЭП, где ВЭ — валовая энергия в корме. ЭК — энергия в кале,
ЭМ — энергия в моче,
ЭМет — энергия в метане,
ЭП — энергия в помёте [помете].
|
