ПЕКАН
(Carya illinoensis,
или С. pecan),
вид деревьев рода кария сем. ореховых. Выс. до 50 м,
диам. 2 — 2,5 м. В диком виде растёт [растет] в юго-вост. р-нах Сев. Америки,
где его издавна культивируют как плодовое р-ние. В СССР выращивают на Черноморском побережье Крыма и Кавказа,
в Ср. Азии. Плод костянкообразный (“орех”),
с мясисто-кожистой наруж. оболочкой,
при созревании древеснеющей и растрескивающейся на 4 створки.
Семена съедобны,
содержат до 70% масла. П. — р-ние тёплого [теплого] и влажного климата.
См. также Орехоплодовые культуры
.
|
