Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство

ПРОСО (Panicum), род однолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, крупяная культура. Ок. 500 видов, в Азии, Америке, Африке; в СССР — 8 видов, преим. заносные. Дикорастущие виды — кормовые травы, сорняки, напр. П. сорное (P. spontaneum). П. обыкновенное (P. miliaceum) возделывают (с 3-го тыс. до н. э., родина — Китай и Монголия, в диком виде неизвестно) во мн. земледельч. р-нах, П. мелкое (P. miliare) — в Индии и Шри-Ланке. П. обыкновенное — яровое, теплолюбивое, засухоустойчивое, жаростойкое р-ние. Вегетац. период 60—120 сут. В основном самоопылитель. Лучшие почвы — богатые питат. в-вами, с нейтральной или слабокислой реакцией, структурные, незасорённые [незасоренные], особенно целинные земли в год распашки. Зерно П. перерабатывают на крупу (пшено) и муку; зерно, лузгу, мучель и солому используют также как корм. П. широко возделывают в странах Азии, Африки, Европы. Пл. посева в СССР 2,8 млн. га, урожайность 10,2 ц с 1 га. Осн. р-ны выращивания в СССР: Поволжье, Казах. ССР, Оренбургская обл., УССР, Центрально-черноземные р-ны РСФСР. Лучшие предшественники — пропашные, озимые, целина, залежь. Ср. дозы минер. удобрений (кг/га): 30—40 N, 45—60 Р₂О₅ и 45 K₂O. Высевают весной в хорошо прогретую почву или пожнивно после озимых и ранних яровых. Способ посева — рядовой узкорядный, широкорядный и ленточный. Норма посева семян 8—30 кг/га, глуб. 2—8 см. Убирают однофазным и двухфазным способами. Осваиваются интенсивные технологии возделывания и уборки П. Вредители — просяной комарик, стеблевой мотылёк [мотылек] и др.; болезни — головня, бактериозы.

П. наз. также р-ния др. родов,напр,африканское П.,головчатое П.

Соцветня (метёлки) проса обыкновенного: 1 — раскидистого; 2 — развесистого; 3 — пониклого,или сжатого; 4 — комового; 5 — овального (чумиза и могар ), японское П. (пайза ) и др.

Колосок проса: 1— с одним зерном; 2 — с двумя зёрнами [зернами]