Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство

АЖГОН (Trachyspermum ammi), вид однолетних травянистых р-ний рода айован сем. зонтичных, эфирномасличная культура. Произрастает в странах Средиземноморья, М. и Вост. Азии, Индии, в Ср. Азии. Выращивают там же, а также в Аргентине; в СССР — в Киргизии. Плоды содержат 2,5 — 10% эфирного масла с 35 — 40% тимола, используемого в медицине, парфюмерной и пищ. пром-сти. А. — теплолюбив, влаголюбив (в период стеблевания — начала образования плодов) и светолюбив. Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы] и темноцветные серозёмы [сероземы]. Размножают семенами. В севообороте культуру размещают после озимых зерновых и сах. свёклы [свеклы].

Ажгон. Удобрения — 50 — 60 кг/га N, 60 — 70 кг/га Р2О5 и 40 — 60 кг/га К2О. Сеют А. весной или под зиму ленточным или широкорядным способами, норма посева 5 — 7 кг/га, глубина посева 2 см. Убирают раздельным способом при побурении плодов на зонтиках 1-го порядка у 60 — 70% р-ний. Урожайность плодов 8 — 12 ц с 1 га.