ПЧЕЛОВОДСТВО
,
разведение пчёл
[пчел] медоносных
для получения мёда [меда],
пчелиного воска и др. продуктов (маточное молочко,
пчелиный яд и т. п.),
а также для опыления с.-х. культур; отрасль жив-ва.
П. было известно задолго до н. э. В его истории различают неск.
этапов. Дикое П.— охота за мёдом [медом] и воском (гнёзда [гнезда] пчёл [пчел] — соты пчелиные
разыскивали в дуплах деревьев); бортевое П.
(содержание пчёл в дуплах деревьев)
; колодное П. (пчёл [пчел] содержали в неразборных ульях — колодах,
дуплянках); рамочное П. (разведение пчелиных семей в разборных ульях с вынимающимися рамками),
получившее развитие после изобретения рус. пчеловодом П. И. Прокоповичем рамочного улья
(1814) и чеш.
пчеловодом Ф. Грушкой — медогонки
(1865).
В России П. распространено издавна и почти повсеместно. В 1910 насчитывалось 6 млн.
309 тыс. пчелиных семей
(в рамочных ульях — не более 18%).
Кол-во товарного мёда [меда],
получаемого в среднем от одной пчелиной семьи,
не превышало 5—6 кг. За годы 1-й мировой войны пасек в стране стало значительно меньше,
число пчелиных семей к 1919 составило 3,2 млн. После декрета СНК РСФСР “Об охране пчеловодства” (1919) началось ускоренное развитие П.,
и в 1940 в СССР насчитывалось св. 10 млн. пчелиных семей (95% — в рамочных ульях).
С 60-х гг. развитие П. идёт [идет] по пути укрупнения колх. и совх. пасек и создания специализир.
пчеловодч. совхозов. В 1985 кол-во пчелиных семей составило 8,2 млн.,
ср. размер колх. пасеки — 110 семей,
совхозной — 134 семьи,
с каждого улья получено в ср. 13 кг товарного мёда [меда]. В специализир.
пчеловодч. совхозах и на крупных пчеловодч. фермах механизированы трудоёмкие [трудоемкие] процессы по распечатыванию и откачиванию мёда [меда],
наващиванию рамок,
погрузке и разгрузке ульев при перевозке пасек к медоносам,
совершенствуется техника кормления и содержания пчелиных семей,
повышается производительность труда (1 пчеловод обслуживает до 150 семей).
Специализация в П. развивается в 3 осн. направлениях: медовое,
опылительное,
разведенческое. В р-нах с большими площадями медоносных р-ний (на Урале,
в Сибири,
на Д. Востоке,
в Азербайджане,
Узбекистане,
Киргизии,
Вост. Казахстане,
Таджикистане,
Туркмении) крупные пчеловодч. совхозы (от 2 до 5 тыс. пчелиных семей) специализируются на произ-ве мёда [меда] и воска.
В р-нах интенсивного земледелия (Поволжье,
Украина,
Казахстан,
Сев. Кавказ) крупные пчеловодч. фермы (500—800 пчелиных семей) используют пчёл [пчел] в осн.
для опыления с.-х. культур (см. Пчелоопыление
),
для чего пасеки своевременно вывозят к полям с цветущими р-ниями.
В юж. р-нах РСФСР и Украины,
в Молдавии,
Закавказье и Ср. Азии,
где обильные весенне-летние медоносы дают пчёлам [пчелам] продолжительный (2,5—3 мес) медосбор,
пчеловодч. х-ва специализируются на выводе маток лучших пород пчёл [пчел] и размножении пчелиных семей для снабжения ими пасек др.
х-в. Пчелиные семьи и матки в спец. пакетах рассылаются в разл.
р-ны (см. Пакетное пчеловодство
). Наиб. значение имеют породы пчёл: [пчел:] среднерусская,
серая горная кавказская,
жёлтая [желтая] кавказская,
карпатская и степная украинская. Ежегодное произ-во мёда [меда] 80—90 тыс.
т (закупки — до 70 тыс. т). Большое значение придаётся [придается] развитию приусадебного П.
Пчеловоды-любители не облагаются налогами,
излишки продукции они могут продавать заготовит,
орг-циям или на колх. рынке.
Руководство П. в колхозах и совхозах осуществляют Госагропром СССР,
а также управления (объединения) пчеловодства госагропромов союзных республик.
Кадры пчеловодов массовой квалификации готовят профессионально-технич.
училища и школы пчеловодов,
средней и высшей квалификации — с.-х. и зоотехнич. техникумы и ин-ты.
Н.-и. работу ведут Н.-и. ин-т пчеловодства (г. Рыбное Рязанской обл.),
респ. опытные станции. Пром. специализир. П. с высокомеханизир.
пасеками развито в США,
Канаде,
Австралии. Ср. выход товарного мёда [меда] в этих странах 20—40 кг с улья.
Развитию междунар. связей пчеловодов способствует междунар. орг-ция пчеловодов “Апимондия” (“Apimondia”,
осн. в 1897),
проводящая симпозиумы,
конгрессы,
выставки.
“•” Учебник пчеловода,
5 изд.,
М.,
1973; Аветисян Г. А.,
Пчеловодство,
2 изд.,
М.,
1975; Буренин Н. Л.,
Котова Г. Н.,
Справочник по пчеловодству,
2 изд.,
М.,
1984; Словарь-справочник пчеловода,
сост. Г. Ф. Таранов,
М.,
1984.
|
