Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство

ПЬЕТРЕН , порода свиней мясного направления. Выведена в нач. 20 в. я Бельгии воспроизводительным скрещиванием местных свиней с беркширской, йоркширской и др. породами. Для закрепления ценных мясных качеств применялось близкородственное скрещивание. Туловище у ж-ных короткое и широкое. Для П. характерны хорошо развитая мускулатура (особенно в задней части туловища), широкий мускулистый крестец, необычно большие и мясистые окорока. Взрослые хряки весят 240—260, матки — 180—220 кг. Ср. одноразовая плодовитость маток невысокая — 7—8 поросят. Ж-ные позднеспелые. При мясном откорме молодняк достигает массы 100 кг к 8—8,5 мес при относительно высоких затратах корма — 5,5—6 к. ед. на 1 кг прироста.

Хряк породы пьетрен Во мн. странах Европы (Нидерланды, Франция, Великобритания и др.) П. используются в пром. скрещивании, а также для улучшения мясных качеств др. пород. В СССР П. завезены в 1964.