Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство

РЕЗЕРВУАР ДЛЯ МОЛОКА (франц. reservoir, от лат. сберегаю, сохраняю), закрытая теплоизолир. ёмкость [емкость] для хранения молока с темп-рой 4 — 6º С на молочных отделениях ферм и молочных з-дах. 20% (по совхозам РСФСР и Казах. ССР — до 30% ) фактически полученной и подлежащей распределению прибыли. Средства в Р. ф. отчисляют один раз в год по данным годового бухгалтерского отчёта [отчета] х-ва. Р. ф. централизуются в Госагропроме СССР и госагропромах союзных республик (по подчинённости [подчиненности]). Пром-сть изготавливает Р. д. м. из коррозионностойкой стали и алюминия; по форме — цилиндрич., вертикальными и горизонтальными, с выпуклыми сферич. днищами и люком; устанавливают их ва регулируемых ножках. Р. д. м. оборудован устройствами для наполнения и опорожнения, для перемешивания, мойки и дезинфекции, уровнемерами, термометром и т. п. На фермах применяют Р. д. м. вместимостью 2000 4000 и 6300 дм³.