РОСТ И РАЗВИТИЕ ЖИВОТНЫХ
,
совокупность последовательных биохим.,
морфол. и физиол. изменений,
претерпеваемых организмом в течение жизни. При половом размножении ж-ных жизнь и индивидуальное развитие особи (онтогенез
) начинаются с образования зиготы и завершаются смертью организма,
представляя собой каскад сменяющих друг друга качественно разл.
состояний организма или фаз жизни. Наследственные задатки зиготы (её [ее] генотип) определяют возможности развития ж-ного в пределах этих фаз согласно унаследованной нормы реакции на факторы внеш.
среды,
межклеточные и межтканевые взаимодействия,
а также на нейрогуморальные регуляции. Онтогенез осуществляется в результате взаимообусловленности процессов роста (количеств,
изменений) и дифференцировки (качеств,
изменений) клеток,
тканей,
органов и организма в целом. Дифференцировка обеспечивает новообразования и специализацию систем организма в процессе его развития,
включая преобразования и смену функций отд. органов и тканей в онтогенезе.
Рост индивидуума — это увеличение числа клеток (делением их в процессе митоза с последующим дорастанием дочерних до размеров материнских) и межклеточных образований,
что обусловливает увеличение размеров и массы тканей,
органов и тела ж-ных с возрастом,
а также изменение пропорций их телосложения. Последоват. смена стадий,
периодов и фаз развития ж-ных требует соответств. условий жизни,
в т. ч. кормления,
содержания и использования. В онтогенезе млекопитающих выделяют два периода: эмбриональный,
или внутриутробный (с подпериодами — зародышевым,
предплодным и плодным),
и постэмбриональный,
или послеутробный (с подпериодами — новорождённости [новорожденности],
молочного питания и полового созревания,
зрелости,
или расцвета функциональной деятельности,
и старости). В онтогенезе наблюдается смена периодов преобладания то процессов роста, то дифференцировки.
Закономерность смены этих периодов обусловливает ритмичность роста.
Продолжительность периода подъёма [подъема] — спада интенсивности роста наз.
волной роста.
В филогенезе с.-х. ж-ных разных направлений продуктивности человеком созданы породы относительно скороспелых и позднеспелых ж-ных.
Ж-ные мясных пород (кр. рог. скот,
овцы,
с.-х. птица) отличаются интенсивным ростом и развитием,
что проявляется,
в частности,
в разл. соотношении мышечной и жировой тканей их тела в сравнении с позднеспелыми ж-ными на этих же этапах онтогенеза.
Рост ж-ных изучают и учитывают путём [путем] систематич. взвешиваний и измерений.
Кроме абс. показателей массы учитывают абс. (увеличение массы ж-ного за определ.
отрезок времени — ср. суточный,
ср. месячный прирост и т. п.) и относит. (процентное отношение прибавки массы за определ.
период к полусумме начальной и конечной массы) скорость роста.
Для оценки развития ж-ных используют показатели соотношения между отд.
частями тела,
данные о смене зубов,
наступлении половой зрелости,
а также нек-рые интерьерные показатели (соотношение сывороточных белков крови,
активность отдельных эндокринных желез и др.). Важнейшие факторы,
влияющие на Р. и р. ж.: порода,
индивидуальные наследств,
особенности,
условия кормления и содержания. Учение о Р. и р. ж. служит теоретич.
основой организации прогрессивных технологий ведения жив-ва,
т. к. получение специфич. продуктов обусловлено определ. фазами жизни ж-ных,
а явления роста обеспечивают количеств,
выражение признака продуктивности (масса,
объём [объем],
площадь).
• Возрастная физиология животных,
под ред. К. Б. Свечина и А. В. Квасницкого,
М.,
1967; Федоров В. И.,
Рост,
развитие и продуктивность животных,
М.,
1973; Свечин К. Б.,
Индивидуальное развитие сельскохозяйственных животных,
К.,
1976; Костин А. П.,
Мещеряков Ф. А.,
Сысоев А. А.,
Физиология сельскохозяйственных животных,
М.,
1983.
|
