СЕПАРАТОР
(лат. separator — отделитель)
,
аппарат для сепарирования молока
. Принцип действия С. основан на различии физич.
свойств компонентов молока и использовании центробежной и центростремительной сил вращающегося барабана С.
Барабан молочного С. вращается с частотой 7 — 9 тыс. об/мин; внутри него смонтирована система конич.
тарелок,
разделяющих молоко на слои; отверстия в тарелках образуют вертик.
каналы,
по к-рым молоко растекается в межтарелочные зазоры,
где под действием центробежной силы отделяются сливки. С. производительностью до 600 л/ч могут иметь ручной привод.
На крупных животноводч. комплексах используют приводные С. производительностью 1 — 5 тыс.
л/ч. Потребная мощн. электродвигателей соответственно 1 — 2,5 кВт.
|
