Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство

СИБИРСКАЯ СЕВЕРНАЯ ПОРОДА свиней, мясо-сального направления. Выведена скрещиванием маток местной сибирской популяции (нарымских) с хряками крупной белой породы. Утверждена в 1942. Впоследствии велась длит. селекция на улучшение мясных качеств, скороспелости, оплаты корма. Совр. сибирские северные свиньи крупные, крепкой конституции, с длинным плотным туловищем, покрытым густой, длинной щетиной. Масть белая. Взрослые хряки весят 260 — 300, матки — 200 — 230 кг. Ср. одноразовая плодовитость маток 10 — 11 поросят.

Хряк сибирской северной породы. Молодняк при мясном откорме к 6 — 7 мес достигает массы 100 кг. Затраты корма на 1 кг прироста 3,8 — 4 к. ед. С. с. п. используют в пром. скрещивании с крупной белой породой и ландрасами. Разводят в Сибири, на Д. Востоке; порода завезена в МНР.