ТЕРН
,
терновник (Prunus spinosa),
вид р-ний рода слива сем. розовых. Небольшой кустарник,
редко дерево выс. 4—8 м. Ветки с колючками. Плоды — однокостянки,
чаще округлые,
мелкие,
черно-синие,
с восковым налётом [налетом]. Дикий Т. растёт [растет] в М. Азии,
Зап. Европе,
Средиземноморье; в СССР — в Европ. части,
на Кавказе,
в Зап. Сибири. Плоды (5,5—8,8% сахаров,
0,8—2,8% к-т) терпко-кислые. Используются в сушёном [сушеном] и переработанном (варенье) виде.
Т. зимостоек и засухоустойчив. В Поволжье распространены в культуре крупноплодные Т.,
полученные от скрещивания со сливой домашней (Р. domestica).
|
