Электронные Толковые Словари
Реклама

Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"БЕЗАЗОТИСТЫЕ ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА"

/ Главная / Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство / буква Б / БЕЗАЗОТИСТЫЕ ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство

БЕЗАЗОТИСТЫЕ ЭКСТРАКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА (БЭВ) , название большой группы безазотистых органич. в-в (за исключением жира и клетчатки), продуктов углеводного обмена в растительном и животном организмах. К группе БЭВ относят сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза, лактоза), крахмал, инулин, гемицеллюлозы (пентозаны — производные пентоз и гексозаны, образованные гексозами), пектиновые в-ва и сходные с ними слизи и камеди, а также лигнин, гликозиды, дубильные в-ва, нек-рые пигменты р-ний. Содержание БЭВ в кормах определяют обычно вычитанием из общей массы питат. в-в (100%) содержания сырого протеина, жира, клетчатки, золы и воды; кол-во отд. БЭВ в кормах устанавливают анализами (см. Кормов анализ ).





2006-2013. Электронные Толковые Cловари. oasis[dog]plib.ru