БЕЛОГОЛОВАЯ УКРАИНСКАЯ ПОРОДА
кр. рог. скота,
молочного направления. Выведена в кон. 19 в. на Украине скрещиванием местного полесского скота с гроннигенским.
Туловище удлиненное,
узкое,
спина недостаточно ровная,
зад часто свислый,
крышеобразный и суженный. Костяк лёгкий [легкий],
мускулатура развита слабо. Вымя обычно правильной формы,
железистое,
но небольшое. Масть красная или чёрная [черная],
голова,
брюхо,
ноги и конец хвоста белые,
вокруг глаз часто тёмные [темные] “очки”. Живая масса быков 750—820 кг,
коров 430—470 кг. Удои 3000—3500,
до 4500 кг,
жирность молока 3,6—3,8%. Породу разводят гл. обр. “в себе”; применяют также вводное скрещивание с быками черно-пёстрой [черно-пестрой] породы.
На 1 янв. 1985 в колхозах,
совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 230 тыс. голов скота Б.
у. п. Распространена в Житомирской,
Киевской,
Винницкой и Хмельницкой обл.
|
