ГАЛЛОВЕЙСКАЯ ПОРОДА
кр. рог. скота,
мясного направления. Выведена в Шотландии (р-н Галлоуэй). Считается самой древней породой Британских о-вов.
Телосложение пропорциональное; шея широкая,
грудь глубокая,
спина ровная,
широкая,
поясница короткая,
ноги короткие,
с крепким копытным рогом. Мускулатура богатая. Волос грубый,
длинный,
волнистый; этот признак проявляется и у помесей при скрещивании Г.
п. с др. породами. Скот комолый,
преим. чёрной [черной] масти,
встречается тёмно-бурый [темно-бурый] и серо-жёлтый [серо-желтый],
с широким белым поясом от задних углов лопаток до поясницы. Живая масса быков 700—800,
коров 450—500 кг. Телята рождаются мелкими и в первые месяцы растут медленно,
затем скорость роста увеличивается (до 6—7 мес молодняк выращивается,
как правило,
на подсосе). Убойный выход 60—65%. Мясо равномерно прослоено жиром,
хороших вкусовых качеств. Ж-ные очень выносливы,
неприхотливы. Распространена Г. п. в Великобритании,
США,
Канаде,
Аргентине,
Бразилии. В СССР Г. п. используется для улучшения мясных качеств пород,
разводимых в горных р-нах Казахстана и др. р-нах. На 1 янв. 1985 в колхозах,
совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 25,7 тыс. голов скота Г.
п.
|
