КОЛИ-ТИТР
, минимальное кол-во субстрата (жидкого — в мл,
твёрдого [твердого] — в г),
в к-ром обнаружена одна кишечная палочка; показатель фекального загрязнения субстрата (воды,
молока,
пищевых продуктов). Питат. среду с маннитом или глюкозой засевают исследуемым субстратом в десятикратно уменьшающихся объёмах [объемах] (100; 10; 1; 0,1; 0,01; 0,001 мл).
Посевы инкубируют в течение суток при t 48 о№№С. Из пробирок с забродившим субстратом делают посевы на среду Эндо.
Если,
напр.,
кишечная палочка обнаружена в пробирках с объёмом [объемом] субстрата 100,
10,
1 мл и не найдена в объёмах [объемах] 0,1 мл и ниже,
то К.-т. будет ок. 1 мл. Для более точного определения К.-т. существуют расчётные [расчетные] таблицы.
К.-т.— величина,
обратно пропорциональная фактич. содержанию кишечной палочки в исследуемом субстрате,
а следовательно,
и коли-индексу
.
|
