Электронные Толковые Словари
Реклама

Ветеринарный энциклопедический словарь
"АМИЛАЗЫ"

/ Главная / Ветеринарный энциклопедический словарь / буква А / АМИЛАЗЫ
Ветеринарный энциклопедический словарь

АМИЛАЗЫ , ферменты , катализирующие гидролитич. расщепление гликогена и крахмала. В зависимости от продуктов гидролиза (декстрины, мальтоза, глюкоза) различают α-, β- θ γ-ΐ. Наиболее активны А. слюны (устаревшее назв. птиалин), поджелудочной железы (у с.-х. животных).





2006-2013. Электронные Толковые Cловари. oasis[dog]plib.ru