МЯСОКОМБИНАТ ПОЛЕВОЙ
, пред приятие для заготовки,
содержания и переработки скота в полевых условиях с целью обеспечения свежим мясом личного состава войск.
Для расположения М. п. выбирают сухое,
находящееся на незначит. возвышении место. М. п. развертываются и работают в соответствии с имеющимися положениями и инструкциями.
Основу структуры М. п. составляют мясопункты полевые
. Вет.
обеспечение заготовок скота,
предубойный осмотр,
послеубойную вет.-сан. экспертизу туш и органов,
а также клеймение мяса производят штатные ветеринарные специалисты М.
п. См. также Мясокомбинат
.
|
