Ветеринарный энциклопедический словарь

РАДИОМЕТРИЧЕСКИЙ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ , комплекс мероприятий по определению вида и степени загрязнённости [загрязненности] радиоактивными веществами объектов вет. надзора. Цели Р. в.-с. к.: выяснение радиационной обстановки для решения вопросов ведения жив-ва в условиях радиоактивного загрязнения местности, установление возможности пищевого и кормового использования продуктов растит. и животного происхождения. Эта работа выполняется радиологич. отделами респ., краевых, обл. и районных вет. лабораторий. В условиях особых ситуаций P. в.-с. к. организуется и проводится службой защиты животных и растений, входящей в систему Гражданской обороны. Определение радиоактивности объектов вет. надзора включает в себя предварительный дозиметрич. контроль заражённости [зараженности], отбор пробы, радиометрич. и радиохимич. (при необходимости) анализ в условиях стационара. Объекты Р. в.-с. к.: фураж (грубые, концентрир. и сочные корма), животные и продукты жив-ва (мясо, молоко, яйца, рыба), вода открытых водоёмов [водоемов], терр. пастбищ и животноводч. ферм, постройки, инвентарь. Проба должна быть типичной для исследуемого объекта. Отбор её [ее] обычно проводится в сезонные сроки, а при особых ситуациях — по мере необходимости. Каждую пробу помещают в чистую, сухую тару и указывают назв. материала, место, дату и час взятия, массу сырой пробы, площадь и глубину, с к-рых взят материал. Одновременно отмечают степень поверхностного загрязнения радиоактивными веществами. Р. в. - с. к. растительных кормов. Пробы травы отбирают на пастбище с 5—6 ровных участков открытой местности, на расстоянии не ближе 50—100 м от ближайших построек, дорог и лесных массивов. Траву срезают на выс. 2—3 см от поверхности. Масса пробы (в зависимости от степени радиоактивности) от 50 г до 4—5 кг. В местах отбора проб травы на выс. 1 м от почвы измеряют дозиметрич. прибором уровень радиации и заносят в журнал. Пробы сена и соломы (масса от 50—100 г до 3—5 кг) берут из разных мест с поверхности стога (тюка). Пробы корнеплодов (масса от 300—500 г до 3—6 кг) берут из разных мест бурта, очищают от зелени и хорошо промывают водой. Пробы зернофуража (масса от 200— 300 г до 2 кг) отбирают из поверхностного слоя бурта. На основании результатов радиометрии, а также данных о времени и характере загрязнения решается вопрос о возможности использования фуража в корм животным.

Р. в. - с. к. с.-х. животных проводят дозиметрич. приборами в след. точках: в области щитовидной железы, мечевидного отростка грудной кости, левой голодной ямки, а также в неск. точках поверхности тела. Если кожный покров животных имеет уровень бета-, гамма-радиации выше безопасного, то их подвергают дезактивации. Животных, получивших дозы смешанного облучения, опасные для здоровья, убивают на мясо. Животные, получившие 600—750 рад, подлежат убою в первую очередь, т. е. в течение 3—4 сут после поражения. Во вторую очередь (до 10 сут) убивают животных, получивших от 400 до 600 рад. В третью очередь (10—14 сут) можно убивать животных, получивших менее 400 рад. Убой животных на мясо при внутреннем поражении желательно производить в сроки между 6—12-ми сут после окончания поступления радиоактивных веществ. За животными, получившими лёгкое [легкое] лучевое поражение , устанавливается наблюдение; убой их возможен в любое время. Убой животных, заражённых [зараженных] радиоактивными веществами, проводят на спец. оборудованных площадках, с соблюдением правил, исключающих загрязнение мясных продуктов. Не допускают к убою животных, имеющих выраженную клинику лучевой болезни, не прошедших вет. обработку при высокой степени кожной загрязнённости [загрязненности], имеющих повышенную темп-ру тела с невыясненной этиологией. Р- в. - с. к. мяса. Туши и внутренние органы, полученные от животных, поражённых [пораженных] только внешним гамма-излучением и забитых до наступления признаков лучевой болезни, используют на общих основаниях. В остальных случаях вопрос решается после бактериол. исследования. Туши и внутренние органы, полученные от животных, поражённых [пораженных] радиоактивными веществами, подвергают радиометрии и в зависимости от её [ее] результатов сортируют на 2 группы: загрязненные радиоактивными веществами не выше безопасных величин и загрязнённые [загрязненные] выше безопасных величин. Туши и органы 1-й гр. выпускают в соответствии с правилами вет.-сан. экспертизы, 2-й — отправляют на переработку или хранение. Во всех случаях из туш удаляют щитовидную железу и крупные лимфатич. узлы. Мясо, загрязнённое [загрязненное] радиоактивными веществами с поверхности (контактное загрязнение), по результатам радиометрии сортируют на 2 группы: загрязнённое [загрязненное] радиоактивными веществами не выше безопасных величин и загрязнённое [загрязненное] выше безопасных величин. Мясо 2-й гр. подвергают дезактивации (обмывание тёплой [теплой] водой). Если после этого радиоактивность не уменьшится, мясо закладывают на хранение или перерабатывают на консервы. Для радиометрич. экспертизы направляют пробу мышц (масса до 100 г), печени (масса до 100 г), ребро и почку целиком.

Р. в. - с. к. молока. Молоко животных, облучённых [облученных] внешним гамма-излучением или поражённых [пораженных] радиоактивными веществами, но не имеющих клиники лучевой болезни, используется без ограничений, если оно соответствует сан.-гигиенич. нормам, а его удельная радиоактивность равна или ниже безопасных величин радиоактивного загрязнения. При превышении безопасных величин радиоактивного загрязнения молоко консервируют или подвергают переработке. Ветсанэкспертизу молока животных, больных лучевой болезнью, проводят с учётом [учетом] данных радиометрич., микробиол. и сан.-гигиенич. исследований. При загрязнении радиоактивными веществами молочных продуктов проводят дезактивацию их с последующим радиометрич. контролем. На радиохимия, анализ посылают молока от 250 мл до 6 л, масла и сыра (из разных мест продукта) по 100 г. Р. в.-с. к. яиц. При удельной радиоактивности выше безопасных величин яйца закладывают на хранение до спада уровня радиации. На радиохимич. экспертизу направляют 3—5 яиц. Дезактивацию яиц, поверхностно загрязнённых [загрязненных] радиоактивными веществами, проводят путём [путем] тщательного обмывания их водой с мылом или поверхностно-активными веществами. Р. в. - с. к. рыбы. На радиохимич. экспертизу посылают пробу массой от 250 г (мелкую рыбу целиком неск. штук) до 3 кг из каждой вновь поступившей партии рыбы. От крупных экземпляров берут часть туловища с позвонком, печень и часть головы с жабрами. Из партии солёной [соленой] рыбы пробу берут из середины тары. Если радиоактивность рыбы выше безопасных величин, то её [ее] перерабатывают на рыбную муку для последующего скармливания откормочным животным или пушным зверям. Р. в. -с. к. воды. Воду из озёр [озер], прудов и рек берут у берегов с поверхности и со дна водоисточника (в последнем случае воду взмучивают). В зависимости от уровня радиоактивности объём [объем] пробы— от 0,5 до 30 л. Пробы обязательно подкисляют азотной или соляной к-той. Радиоактивность воды можно снизить путём [путем] отстаивания или фильтрации через опилки, торф, ионообменные смолы,

Р. в.-с. к. территории пастбищ, животноводч. ферм и построек проводят с помощью дозиметрич. приборов. При загрязнении пастбищ радиоактивными веществами выше безопасных величин животных перегоняют на более чистые участки или ставят

на стойловое содержание. Пастьба молочного скота возможна при спаде радиоактивности до 0,1 рад/ч, мясного — при уровне до 0,5 рад/ч. При необходимости проводят дезактивацию терр. помещений, транспорта и инвентаря. См. также Защита животных от излучений .

Лит.: Караваев В. М., Коля-ков В. Л., Коржевенко Г. Н., Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства при радиационных поражениях, М., 1967; Инструктивно-методические указания по определению радиоактивности в объектах ветнадзора, М., 1975.