ВКУС
,
анализ качества различных веществ,
поступающих в ротовую полость. Вкусовое ощущение возникает в результате воздействия р-ров химич.
веществ.на хеморецепторы вкусовых образований языка и слизистой оболочки ротовой полости; при этом возникают ощущения горького,
кислого,
солёного [соленого],
сладкого или смешанного вкуса. Лучше всего вкусовые ощущения развиты у травоядных,
слабее у хищных зверей. Вкусовое чувство у новорождённых [новорожденных] пробуждается раньше всех других ощущений.
|
