Ветеринарный энциклопедический словарь

ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНО-ДИАГНОСТИЧЕСКИЕ СРЕДЫ , спец. питательные среды, используемые для идентификации микроорганизмов, обладающих избирательной биохимич. активностью по отношению к определённым [определенным] веществам. В процессе развития микробы с помощью ферментов расщепляют входящие в состав среды определённые [определенные] вещества, что устанавливают по изменению среды.

Ряд патогенных микроорганизмов разлагают углеводы, многоатомные спирты с образованием к-т и газов (углекислоты, водорода, метана), что указывает на принадлежность их к определённой [определенной] группе или виду бактерий. Для установления этих свойств готовят жидкие или полужидкие Д.-д. с. с глюкозой, лактозой, сахарозой, маннозой и др. углеводами, многоатомными спиртами (пёстрый [пестрый] ряд), с индикаторами (Андраде, Гисса), среды с молоком. Ферментативную способность микробов определяют по появлению газа или изменению цвета индикатора. Интенсивность кислотообразования из глюкозы определяют на среде Кларка, образования ацетилметилкарбонала — с помощью реакции Фогеса-Проскауэра, амилолитич. способность микробов — на крахмальном агаре. Протеолитич. свойства микробов определяют на средах, не содержащих глюкозу и глицерин,— мясопептонном желатине, свернувшейся лошадиной сыворотке, молочном агаре. Мясо-пептонный желатин засевают путём [путем] укола до дна пробирки, инкубируют при t 20—22 ⁰С, а затем определяют степень разжижения желатина. Гемолитич. способность микробов устанавливают путём [путем] высева на кровяной агар или бульон с кровью. Для определения редуцирующей активности микробов применяют Д.-д. с. с красителями (метиленовый синий, лакмус, индидокармин, тионин и др.). По мере роста микробов происходит полное или частичное обесцвечивание или изменение цвета красителя. Используют также среды с нитратами, в к-рых под воздействием ферментов определенных микробов нитраты восстанавливаются в нитриты и далее — в аммиак или свободный азот.

Существуют спец. селективные среды для выращивания анаэробов (Китта—Тароцци среда и др.), идентификации нек-рых бактерий кишечной группы, сальмонелл (среды Эндо, Левина, Симмонса, Плоскирева и др.), для определения подвижности микробов, их отношения к кислороду (среда Пешкова) и др. Возбудителя туберкулёза [туберкулеза] выращивают на спец. яичных средах Петраньяни, Ливенштейна—Йенсена, Гельберга, возбудителей паратуберкулёза [паратуберкулеза] — на среде Дюбо — Смита, бруцеллёза [бруцеллеза] — на средах Альбини, Вейбриджа, Корнеевой; возбудителя вибриоза — на среде ГНКИ. Микоплазмы наиболее успешно выделяются и поддерживаются на среде Эдварда и др. спец. средах; лептоспиры — на сывороточных средах Терских, Уленхута, Любашенко, альбуминовой среде ГНКИ. Возбудитель копытной гнили овец растет на мозговых средах с добавлением экстракта копытного рога и серусодержащих аминокислот; грибы — на средах Сабуро, Чапека и др. См. также Идентификация микробов .