ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
, препараты,
полученные из животного сырья,
микроорганизмов или растений,
содержащие ферменты и способные улучшать ход биохимич. процессов в организме.
Очищенные кристаллич. ферменты используют в молекулярной биологии (РНК-аза,
ДНК-аза и др.) и медицине (трипсин,
пепсин,
химотрипсин,
лида-за,
панкреатин и др.). Для повышения продуктивности животных можно использовать менее очищенные и полученные из грибов и микроорганизмов Ф.
п.; амилоризин,
протосубтилин,
глюкавомарин и др. Их добавляют в корм или используют при силосовании трудносилосующихся культур.
Эти Ф. п. гидролизуют составные элементы корма и улучшают у животных пищеварение и обмен веществ.
В корм добавляют также отходы ферментной пром-сти — биомассу и биошрот,
содержащие,
кроме ферментов,
питательные вещества.
|
