ФОСФОЛИПИДЫ
, фосфатиды,
сложные липиды; сложные эфиры глицерина или сфингозина и высших жирных к-т
и
фосфорной к-ты.
В
их состав также входят холин,
этаноламин,
серин или инозит. К Ф. относятся: лецитин,
кефалин,
серин-,
ацеталь- и инозитфосфатиды,
сфингомиелины. Ф. содержатся во всех тканях,
особенно в мембранах клеток,
обусловливая их избирательную проницаемость. Наиболее богаты Ф.
нервная ткань,
печень,
почки и сердце. Ф. участвуют во мн. биол. процессах (напр.,
в регенерации тканей).
|
