Цитоплазма — все содержимое клетки, за исключением ядра и клеточной стенки. В жидкой бесструктурной фазе Ц. (матриксе) находятся рибосомы, мембранные системы, митохондрии, пластиды и др. структуры, а также запасные питательные вещества.
