АМИНОКИСЛОТЫ
— орг. соединения с двойной функцией — кислотной,
обусловленной присутствием карбоксильной группы (см. Карбоксил
),
и основной,
связанной с наличием аминогруппы (NH2) или (реже) иминогруппы (NH),
входящей обычно в состав гетероцикла. Примеры:
| |
|
|
|
|
|
|
|
CH2 |
— |
CH2 |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
| |
|
|
|
CH3 |
— |
CH2 |
— |
CH |
— |
COOH |
|
| |
|
| |
|
|
| |
|
|
|
| |
|
|
|
CH |
|
CH |
— |
COOH |
| |
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
/ |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
NH |
|
|
|
|
Аминомасляная кислота |
|
Пролин |
А. являются основным структурным элементом сложной молекулы белков
.
Некоторые исследователи склонны приписывать А. важную роль в образовании нефти,
ссылаясь на возможность перехода их в углеводороды в результате процессов дезаминирования и декарбоксилирования.
