Электронные Толковые Словари
Реклама

Геологический толковый словарь
"ВЕЩЕСТВА ПЕКТИНОВЫЕ"

/ Главная / Геологический толковый словарь / буква В / ВЕЩЕСТВА ПЕКТИНОВЫЕ
Геологический толковый словарь

ВЕЩЕСТВА ПЕКТИНОВЫЕ — высокомолекулярные вещества углеводной природы, присутствующие в мякоти льна, овощей и др.; играют роль скрепляющего клетки вещества. Способность остудневать послужила основой для их названия. В. п. биохимически сравнительно устойчивы; возможно, участвуют в образовании гуминовых кислот.





2006-2013. Электронные Толковые Cловари. oasis[dog]plib.ru