Геологический толковый словарь

ЦЕЛЛЮЛОЗА (КЛЕТЧАТКА) [cellula — клетка] — углевод из категории высших полисахаридов. Главная основа клеточных стенок большинства растений, обеспечивающая механическую прочность тканей. Состав (С₆H₁₀Os)n, где п выражается величинами порядка многих тысяч. При гидролизе расщепляется с образованием п молекул глюкозы (С₆Н₁₂О₆). В условиях посмертного разложения остатков организма Ц., как и др. углеводы, в основном быстро разрушается. См. Углеводы .