Химическая энциклопедия

ДОДЕКАНOЛ (додециловый спирт, лауриновый спирт) СН₃(СН₂)₁₀СН₂ОН, мол. м. 186,34; бесцв. вязкая жидкость со слабым "жирным" запахом, застывающая при охлаждении; т. пл. 24-27°С, т. кип. 260-262°С, 150°С/20 мм рт.ст.; d₄²⁰ 0,8201, n_D²⁰ 1,4455; пороговая концентрация запаха 5,37.10^-8 г/л; т. всп. 112°С; раств. в этаноле, пропиленгликоле, минер. маслах, не раств. в воде и глицерине. В пром-сти получают восстановлением этилового эфира лауриновой к-ты натрием в спиртово-толуольном р-ре. Д. и его эфиры - душистые в-ва в парфюмерии и пищ. пром-сти, эфиры с Н₂SО₄ - компоненты моющих ср-в. Л. А. Хейфиц.