ФЕРМЕНТСОДЕРЖАЩИЕ ВОЛОКНА
(волокна-биокатализаторы), получают путем иммобилизации ферментов на разл.
волокнах и материалах на их основе (тканях, нетканых материалах и др.); обладают
высокой каталитич. активностью и селективностью в биохим. р-циях.
В качестве носителей используют
гл. обр. гидрофильные волокна - целлюлозные, поливинилспиртовые, ацетатные,
альгинатные, полиакрилонитрильные и др. При формовании Ф. р. в прядильный р-р
или полые волокна вводится эмульсия ферментсодержащего препарата, к-рый остается
в порах или центр. канале волокна. Однако химически не связанные с волокном
ферменты во время эксплуатации частично удаляются и волокна имеют меньшую каталитич.
активность по сравнению с исходными. Наиб. каталитич. активностью обладают Ф.
в., в к-рых фермент химически связан (с помощью ковалентных, ионных или координац.
связей) с полимером-носителем. Это обеспечивает возможность длит. эксплуатации
Ф. в. в биотехнол. процессах, а при применении в мед. практике обеспечивает
сохранение активности после стерилизации и длительный лечебный эффект.
Во всех этих методах должно
быть исключено использование высоких т-р и химически агрессивных (кислых, щелочных)
сред, к-рые приводят к разрушению или денатурации ферментов. Кол-во вводимых
ферментов или ферментсодер-жащих препаратов составляет 0,5-5% от массы волокна,
что незначительно сказывается на их физ.-мех. св-вах. Активность иммобилизованных ферментов
составляет 30-90% от активности исходного фермента. M. б. получены
волокна, содержащие одновременно два и более видов ферментов или ферментных
препаратов.
Ф. в. могут применяться
в виде неподвижных пористых слоев в проточных аппаратах или в виде вводимых
в обрабатываемую среду дисперсий в реакторах с перемешиванием.
Волокна м. б. полностью
отделены и многократно использованы практически без потерь или загрязнения получаемого
продукта.
Применяют Ф. в. в биотехнологии
при произ-ве пищ. продуктов и напитков, лек. ср-в, хим. реактивов, при биоочистке
пром. выбросов. В медицине Ф. в. и волокнистые материалы используют для лечения
нек-рых видов опухолей, заболеваний слизистых оболочек, в офтальмологии, стоматологии,
в хирургии в качестве перевязочных и шовных материалов, протезов кровеносных
сосудов, при проведении биохим. анализов и др.
Лит.: Маркони В.,
"Успехи химии", 1976, т. 45, в. 11, с. 2077-93; Получение волокнистых
материалов, содержащих иммобилизованные ферменты, M., 1985; DinelIi D. [а. о.],
в кн.: Enzymology, v. 1. Immobilized Enzymes, Antigens, Antibodies and Peptides,
N. Y., 1975, p. 171-243. K. E. Перепелкин.
|
