КАПСУЛИРОВАНИЕ
, заключение небольших кол-в в-в или материалов в оболочку с получением капсул, обладающих заданными св-вами. От др. видов упаковки К. отличается тем, что при применении оболочка капсулы обычно используется вместе с содержимым (ядром).
Оболочка защищает в-ва, находящиеся внутри капсул, от действия внеш. среды, обеспечивает точную дозировку в-в, маскирует их запах, вкус, цвет, снижает летучесть, токсичность, пожароопасностъ и т. п.
Различают полые (сферы), одно- и многоядерные капсулы, а также комбинированные, в к-рых в-во находится в оболочке в виде капсул меньшего размера. Содержание в-ва в капсулах составляет 70-99% по массе. Оболочка капсул м. б. сплошной или составной.
По размерам различают макро-, микро- и нанокапсулы. Первые имеют размеры 0,5-5,0 мм и обычно используются поодиночке; размеры микрокапсул колеблются от 1 до 1000 мкм, нанокапсул - от 50 до 200 нм. В качестве оболочки макро- и микрокапсул обычно используют прир. или синтетич. полимеры, неорг. материалы и др. (см. также Микрокапсулирование
). Нанокапсула часто представляет собой макромолекулу полимера, образующую сферу, внутри к-рой закапсулировано низкомол. в-во.
При изготовлении макрокапсул обычно применяют разл. методы мех. формования оболочки с одновременным или послед. заполнением ее в-вом. наиб. распространен капельный метод, при к-ром из концентрич. трубки одновременно выдавливают в-во, образующее оболочку, и определенную дозу капсулируемого в-ва. Технол. приемы получения микрокапсул основаны на процессе пленкообразования на границе раздела фаз, получение нанокапсул на превращ. макромолекул.
Капсулы м. б. закреплены на к.-л. пов-сти, сформированы в брикеты, таблетки, карандаши, а также введены в состав разл. композиций бумаги, полимерных материалов, волокон, паст, суспензий, аэрозолей и т.п.
Выделение содержимого из капсул осуществляется при разрушении оболочки разл. способами или вследствие диффузии в-в сквозь оболочку, что особенно характерно для микро- и нанокапсул.
Наиб. применение К. нашло при изготовлении лек. препаратов; материалом оболочки в этих случаях обычно служит желатин. Кроме того, К. используют при произ-ве удобрений, инсектицидов, лакокрасочных материалов, герметиков, моющих, отбеливающих и чистящих ср-в, р-рителей, пламягасителей, самокопирующей бумаги, ароматизирующих добавок к пищ. продуктам и парфюмерно-косметич. ср-вам.
Лит.: Литвинова Т. П., Грядунова Г. П., Давигора И. В., в кн. Медицинские капсулы. М, 1974. Солодовник В. Д., Микрокапсулирование. М., 1980; Gutcho M., Capsule technology and microencapsulation, L., 1972.
А. Г. Афанасьев.
|
