Химическая энциклопедия

НЕОФОЛИОН (метиловый эфир 2-ноненовой к-ты) СН₃(СН₂)₅СН=СНСООСН₃, мол.м. 170,25, бесцв. или желтоватая маслянистая жидкость с сильным запахом свежей зелени и фиалки; т. кип. 109-116 °С/5 мм рт. ст.; d₄²⁵ 0,893-0,898; п_D²⁰ 1,4420-1,4470; раств. в этаноле и эфирных маслах, не раств. в воде. Получается декарбоксилирова-нием продукта конденсации малоновой к-ты с гептаналем с послед. этерификацией образующейся 2-ноненовой к-ты. Применяют как компонент парфюм. композиций и пищ. ароматизаторов. Л. А. Хейфиц.