АЛКОГОЛЬДЕГИДРОГЕНАЗА
(алкоголь : НАД оксидоредуктаза), фермент
класса оксидоредуктаз, катализирующий в присут. никотинамидадениндинуклеотида
(НАД) окисление спиртов и ацеталей до альдегидов и кетонов. Состоит из
двух (печень лошади) или четырех (дрожжи) одинаковых субъединиц с мол.
м. ок. 40 тыс.; первичная структура фермента расшифрована полностью. Существует
в виде нескольких отличающихся строением молекулы форм (изоферментов).
Каждая субъединица построена из двух доменов, на границе к-рых находится
глубокий "карман", ограниченный гидрофобными аминокислотными остатками.
На его "дне" локализован атом Zn, связанный с двумя остатками цистеина
и одним остатком гистидина, находящимися соотв. в положениях 46, 174 и
57 субъединицы, а также с Н2О. Последняя вовлечена в систему
водородных связей, при участии к-рых происходят перенос протона при связывании
НАД и поляризация субстрата в ходе катализа. Область рН, в к-рой проявляется
оптим. каталитич. активность, значительно зависит от источника фермента.
Последний ингибируется хелатами и солями Ag+, Hg2+
и Cu2+.
А. содержится в бактериях, дрожжах, тканях растений, насекомых, рыб
и млекопитающих. Изоферментный спектр А. печени отражает патологич. изменения
в организме, что используется для диагностич. целей.
Лит.. The enzymes, 3 ed., v. II, pt. A, N. Y., 1975, p. 103-90.
H.K.
Нагридова.
|
