Химическая энциклопедия

УНДЕКАЛАКТОН (5-гептилтетрагидрофуранон, g-гептил-g-бутиролактон, "альдегид С 14"), соед. ф-лы I, мол. м. 184,28; бесцв. жидкость с сильным запахом, при разбавлении напоминает запах персика; т. кип. 150-155 ⁰С/5 мм рт. ст.; 0,9494-0,9507; 1,4512-1,4550; р-римость в 60%-ном этаноле 1:4, не раств. в воде. Под действием минер. к-т лак-тонный цикл У. размыкается. У. конденсируется с альдегидами и непредельными соед., напр.:

Получают У. циклизацией 10-ундециленовой к-ты в присут. H₂SO₄ или радикальным присоединением 1-октанола к акриловой к-те.

Применяют У. для составления парфюм. композиций, мыльных отдушек и пищ. эссенций, а также как сырье для получения душистого в-ва - дигидрожасмона.

T. всп. 140 ⁰C, т. самовоспл. 234 ⁰C, КПВ 0,88-6,97% по объему, температурные пределы воспламенения: нижний 136 ⁰C, верхний 191 ⁰C. ЛД₅₀ 18,5 г/кг (крысы, перорально).

Л. А. Хейфиц.