Полевая (Екатерина Алексеевна, родная сестра Н.А. Полевого , в замужестве Авдеева) - писательница (1789 - 1865); составила ряд компиляций по части домашнего хозяйства, вызвавших множество подражаний и переделок: ""Ручная книга русской опытной хозяйки"" (СПб., 1842; 11-е изд., 1877), ""Руководство для хозяек, ключниц, экономок и кухарок"" (СПб., 1846), ""Карманная поваренная книга"" (СПб., 1846; 9-е изд., 1874, ""Экономический лексикон, расположенный по азбучному порядку"" (СПб., 1848), ""Полная хозяйственная книга"" (СПб., 1851; 2-е изд., 1868), ""Ручная книга русского практического хозяина и русской практической хозяйки"" (СПб., 1858; в составлении ее участвовал муж писательницы), ""Руководство к устройству ферм и ведению в них хозяйства"" (СПб., 1863), ""Русские сказки для детей, рассказанные нянюшкою Авдотьею Степановною Черепьевой"" (СПб., 1844; 9-е изд., 1879), ""Записки и замечания о Сибири, с приложением старинных русских песен"" (Москва, 1837); ""Записки о старом и новом русском быте"" (СПб., 1842), ""Русский песенник"" (СПб., 1848).
|
