КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ
,
сельскохозяйственные растения,
растения,
возделываемые человеком для удовлетворения своих потребностей.
Число их превышает 2,5 тыс. видов (ок. 10% всех видов высших растений),
относящихся к 50 семействам. Однако основную массу растительных продуктов питания дают 20 видов.
Окультуривание растений началось в каменном веке и носило характер прагматич.
искусственного отбора. Введение в культуру новых растений продолжается,
но носит научный характер,
основываясь на достижениях биологии.
|
