ÑÈÒÎËÎÃÈß (îò ãðå÷. sitos — ïèùà è ...ëîãèÿ) , íàóêà, èçó÷àþùàÿ ðåñóðñû, ïèòàíèå è ïèùåâîé ðåæèì îðãàíèçìîâ.