АММОНИФИКАЦИЯ
(от аммоний и ...фикация
) ,
процесс разложения микроорганизмами азотсодержащих органич. соединений (белков,
нуклеиновых кислот и др.) с выделением аммиака. Протеолитич. ферменты,
выделяемые микроорганизмами (бактериями,
грибами,
актиномицетами) в окружающую среду,
гидролизуют белки до более мелких молекул,
могущих диффундировать через оболочки внутрь клеток,
где происходит их разрушение с выделением аммиака,
сероводорода,
органич. кислот и др. продуктов распада.
|
