продукты, получаемые из жировых тканей или молоканекоторых животных. Говяжий, бараний, свиной и некоторые др. Животные жиры- пищевые продукты; жир, выделяемый из коровьего молока, идет наизготовление масла коровьего. Жиры морских млекопитающих и рыбиспользуются в медицине, парфюмерной промышленности, в производствемаргарина и др.
|
