кок-чай( байховый - изготовляют из того же сырья, что ичерный чай. Листья пропаривают (для разрушения ферментов и сохранениязеленого цвета) затем сушат и скручивают. Зеленый чай содержит большееколичество таннина, витамина С, чем др. виды чая.
